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Vino Frizzante sui Lieviti

Vin à base de cuvée Prosecco semi-effervescent, refermenté en bouteille et vieilli sur lies pendant au moins trois mois.
C’est l’ambassadeur de la tradition locale, puisque les premières bulles de Prosecco sont apparues dans les années 50, avant que le pétillant ne devienne célèbre dans les décennies suivantes.
L’arôme du vin révèle des notes de levure de pain, d’agrumes légers et de miel; la bouche est fraîche, nette par une acidité ferme, avec une texture minérale, citron vert et amande.


8.95€

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Cartizze

Cartizze est le cru le plus prestigieux de Valdobbiadene Prosecco D.O.C.G. zone, une très petite surface (environ 270 acres seulement) faite de vignobles situés entre les collines les plus abruptes de San Pietro di Barbozza et Santo Stefano dans le comté de Valdobbiadene. Dans nos vignobles de Cartizze, une combinaison parfaite d’exposition, de sol, de moraines, de grès et d’argiles permet un drainage rapide de l’eau de pluie et une protection naturelle contre les dangereuses pluies verglacées, grâce à une pente incroyablement haute. Tous ces facteurs donnent un pétillant unique et vraiment somptueux. Des impressions de pêche blanche et d'abricot, avec une pointe de pomme, accompagnent une bouche soyeuse et lisse; une agréable note d'amande glacée sur l'arrière-goût vous mène à une finale persistante.

14€

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Prosecco Extra Dry

La cuvée classique du vignoble de Zucchetto, dans les collines du comté de Valdobbiadene. Prosecco est probablement le mousseux le plus polyvalent, grâce à ses résidus de sucre bien équilibrés.
Des arômes de glycine et de fleurs de lys se fondent dans des notes de pêche et de pomme; la bouche est crémeuse, le beurre et les noix grillées sont présents dans ce mélange luxueux; des notes d'épices vivantes et d'herbes aromatiques ajoutent à la complexité.


9.45€

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Cuvée Z

8€